Запись на прием, вызов врача на дом по телефону 8(812) 325-03-05

Заказать обратный звонок
Ваше Имя:
Ваш Телефон:
Отзывы - оставить, посмотреть

Питание при дискинезии желчевыводящих путей

Дискинезия желчевыводящих путей — очень распространенное состояние как у взрослых, так и у детей. Патология заключается в нарушении выброса адекватного количества желчи из желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку. Причина — срыв нервной регуляции работы желчевыводящих путей. Вместо автоматического поступления, необходимого для процесса пищеварения объема желчи, она задерживается в пузыре и протоке.

Чаще всего к этому приводит нерегулярное питание, длительные перерывы между приемами пищи,  переедание, даже однократное, жирной и жареной пищи, прием алкоголя. Особенно резко это проявляется при слабой двигательной активности.

Правильное питание будет способствовать созданию благоприятных условий для нормальной работы ЖКТ и приведению в норму работы желчных путей.

При этом заболевании важно не только придерживаться определенного рациона и исключить некоторые продукты, но и соблюдать режим в питании, а также выбирать щадящие способы приготовления пищи. Принимать пищу следует 5–6 раз в день, желательно в одни и те же промежутки времени небольшими порциями, ни в коем случае нельзя переедать. Последний прием пищи должен быть незадолго до сна (примерно за 1 час), достаточно выпить стакан кефира или съесть яблоко или банан. Готовить продукты следует на пару, отваривая или запекая в духовке. Блюда должны быть теплыми, нельзя есть слишком горячую и холодную пищу.

В меню входят продукты либо провоцирующие выработку желчи, либо угнетающие этот процесс в зависимости от типа дискинезии.

Разрешенные продукты при заболевании гипомоторной формы:

  • любые крупы и макаронные изделия;
  • вчерашняя несдобная выпечка из ржаной или пшеничной муки 1-2 сорта;
  • нежирное мясо, в том числе – свинина и говядина, рыба и птица, приготовленное на пару, отварное, либо запеченное цельным куском;
  • все молочные и кисломолочные продукты до 5% жирности;
  • овощи в любом виде;
  • фрукты и ягоды некислых сортов;
  • яйца (не более 1 желтка в сутки);
  • супы на овощном бульоне;
  • растительные жиры, сливочное масло;
  • мед, сахар, мармелад, пастила;
  • овощные и фруктовые соки, чай любого сорта, кофе с молоком, травяные отвары.

 

Список исключаемых продуктов для лечения дискинезии гипомоторного типа:

  • сало, мясные копченые изделия, субпродукты;
  • свежая выпечка, слоеное, песочное тесто;
  • рыбные, грибные и мясные бульоны;
  • бобовые;
  • редис, лук, грибы, чеснок, щавель;
  • соления, консервы и маринады;
  • жареные блюда;
  • твердый сыр;
  • острые соусы и приправы;
  • мороженое, шоколад;
  • газированные напитки (даже минеральная вода), какао, черный кофе.

 

Гиперкинетический тип дискинезии предполагает более щадящее питание. При данной форме патологии разрешены почти все продукты, рекомендованные в рационе для лечения гипомоторного вида, за исключением:

свинина, телятина, говядина, утка, гусь, жирная рыба;

колбаса и сосиски;

сахар, карамель;

яичные желтки и яйца, сваренные вкрутую;

свежие овощи, ягоды и фрукты.

Скорректированная таким образом диета предусматривает уменьшение выработки желчи, поэтому нужно ограничить потребление любых блюд, стимулирующих ее продуцирование.

При соблюдении принципов лечебного питания в случае заболевания желчевыводящих путей нормализуется эвакуация желчи и ее образование, а также пищеварение и стул. Помимо этого, соблюдение диеты позволяет избежать приступов болезни и различных осложнений.